Морковь2 шт.
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Вода50 мл
На 1 порцию готового блюда — 186 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 14 г
На приготовление начинки из моркови для пирожков потребуется 20 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Выбрать сочную морковь, очистить её от кожуры и тщательно промыть.
Натереть морковь на крупной тёрке или измельчить в чаше кухонного комбайна.
Выложить сливочное масло на сухую сковороду и растопить на среднем нагреве практически до кипения.
После тушения дать начинке слегка остыть перед использованием.
Всыпать сахар, по желанию добавить молотую корицу, ванильный сахар или пару капель цитрусовой эссенции. Влить воду или сок лимона/апельсина.
Выложить измельчённую морковь на сковороду и аккуратно перемешать, чтобы она пропиталась растопленным сливочным маслом.
Тушить содержимое сковороды примерно 5–7 минут, пока морковь не станет мягкой и сочной. Выделившийся сок должен немного увариться.
