Аппетитное китайское блюдо с нежными мясными полосками в пикантном соусе. Сочетание соевого соуса, чеснока и специй создаёт насыщенный вкус, а овощи добавляют свежести. Идеально смотрится на праздничном столе. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На 100 г — 190 ккал
На приготовление мяса по рецепту потребуется 50 минут.
Калорийность блюда
Добавить овощи, жарить 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
Время приготовления
Натереть морковь на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Чеснок и перец измельчить.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить мясные полоски до румяной корочки.
Подготовить мясо: нарезать тонкими длинными полосками вдоль волокон. Залить соевым соусом и оставить мариноваться 30 минут.
Ввести специи, сахар, уксус и крахмал, разведённый в 50 мл воды. Тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне.
