Мясо верёвочкой по-китайски

Name: Мясо верёвочкой по-китайски
Ingredients: Говядина/свинина 500г; Соевый соус 50мл; Лук репчатый 1шт.; Морковь 1шт.; Чеснок 3зубчика; Сладкий перец 1шт.; Уксус столовый 1ст. л.; Крахмал 1ч. л.; Сахар 1ч. л.; Растительное масло 3ст. л.; Специи (чёрный перец, кориандр) по вкусу

Аппетитное китайское блюдо с нежными мясными полосками в пикантном соусе. Сочетание соевого соуса, чеснока и специй создаёт насыщенный вкус, а овощи добавляют свежести. Идеально смотрится на праздничном столе. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

14 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На 100 г — 190 ккал

Время приготовления

На приготовление мяса по рецепту потребуется 50 минут.

Ингредиенты для мяса верёвочкой по-китайски

Говядина/свинина500 г

Соевый соус50 мл

Лук репчатый1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок3 зубчика

Сладкий перец1 шт.

Уксус столовый1 ст. л.

Крахмал1 ч. л.

Сахар1 ч. л.

Растительное масло3 ст. л.

Специи (чёрный перец, кориандр) по вкусу

Рецепт

Подготовить мясо: нарезать тонкими длинными полосками вдоль волокон. Залить соевым соусом и оставить мариноваться 30 минут.
Натереть морковь на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Чеснок и перец измельчить.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить мясные полоски до румяной корочки.
Добавить овощи, жарить 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
Ввести специи, сахар, уксус и крахмал, разведённый в 50 мл воды. Тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне.