о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Мясо по-французски из куриного филе

Мясо по-французски из куриного филе — мягкое и сочное горячее, которое любят все без исключения. Его очень просто приготовить в духовке, а вкус у него получается не хуже, чем у классического лакомства из свинины. «Открытая кухня» делится вкусным рецептом второго блюда для семейного обеда или праздничного застолья.

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 166,19 ккал

Белки — 16,79 г

Жиры — 9,77 г

Углеводы — 1,68 г

Время приготовления

На приготовление мяса по-французски из куриного филе потребуется 60 минут.

Необходимые ингредиенты для мяса по-французски из куриного филе

Куриное филе500 г
Лук1 шт.
Помидоры2 шт.
Твёрдый сыр200 г
Майонез3 ст. л.
Соль, чесночный порошок, перец красный молотый по вкусу

Рецепт

  1. Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать его на небольшие кусочки и отбить их кухонным молотком.

  2. Переложить ингредиенты в миску, посыпать солью и специями, добавить сухой или свежий измельчённый чеснок и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут, а лучше на пару часов.

  3. Лук очистить и нарезать кольцами. Выложить его слоем на дно подходящей формы. Следующим слоем добавить отбитое куриное мясо, а затем — слой нарезанных крупными кружками помидоров. Завершить слоем тёртого сыра, смешанного с майонезом.

  4. Готовить в духовке при 200 °C примерно 30–40 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы лучше пропеклось, а за 10 минут до окончания снять её.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Вместо майонеза для мяса по-французски из куриного филе можно использовать сметану.
  • Сыр для второго лучше брать тот, который хорошо плавится.
  • Вместо чесночного порошка можно взять пару зубчиков свежего чеснока.
  • Вместо помидоров можно добавить слой грибов. Если это шампиньоны, то порезать их на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварить их.

Как правильно разделать целую курицу на части

Курица на соли в духовке

Грудинка в пакете