Мясо по-французски из куриного филе — мягкое и сочное горячее, которое любят все без исключения. Его очень просто приготовить в духовке, а вкус у него получается не хуже, чем у классического лакомства из свинины. «Открытая кухня» делится вкусным рецептом второго блюда для семейного обеда или праздничного застолья.
Мясо по-французски из куриного филе
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 166,19 ккал
Белки — 16,79 г
Жиры — 9,77 г
Углеводы — 1,68 г
Время приготовления
На приготовление мяса по-французски из куриного филе потребуется 60 минут.
Необходимые ингредиенты для мяса по-французски из куриного филе
Куриное филе500 г
Лук1 шт.
Помидоры2 шт.
Твёрдый сыр200 г
Майонез3 ст. л.
Соль, чесночный порошок, перец красный молотый по вкусу
Рецепт
Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать его на небольшие кусочки и отбить их кухонным молотком.
Переложить ингредиенты в миску, посыпать солью и специями, добавить сухой или свежий измельчённый чеснок и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут, а лучше на пару часов.
Лук очистить и нарезать кольцами. Выложить его слоем на дно подходящей формы. Следующим слоем добавить отбитое куриное мясо, а затем — слой нарезанных крупными кружками помидоров. Завершить слоем тёртого сыра, смешанного с майонезом.
Готовить в духовке при 200 °C примерно 30–40 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы лучше пропеклось, а за 10 минут до окончания снять её.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо майонеза для мяса по-французски из куриного филе можно использовать сметану.
- Сыр для второго лучше брать тот, который хорошо плавится.
- Вместо чесночного порошка можно взять пару зубчиков свежего чеснока.
- Вместо помидоров можно добавить слой грибов. Если это шампиньоны, то порезать их на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварить их.
