Ингредиенты для грудинки в пакете на 6 порций
Молотый чёрный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок1 шт.
Лавровый листпо вкусу
Свиная грудинка1 кг
Энергетическая ценность блюда
Грудинка в пакете — простое и эффектное блюдо, которое готовится методом томления. Мясо получается невероятно сочным и нежным благодаря приготовлению в собственном соку. Главное преимущество этого рецепта — минимум усилий и максимум вкуса. Идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 17 г
Плотно оберните маринованную грудинку пищевой плёнкой или положите в полиэтиленовый пакет. Удалите воздух, запечатайте и поместите получившийся свёрток во второй пакет. Надёжно перевяжите.
Жиры — 88 г
На приготовление грудинки в пакете потребуется 3 часа 30 минут.
Выключите огонь и оставьте грудинку остывать прямо в воде. Когда остынет, извлеките из пакетов, заверните в фольгу и уберите в холодильник. Подавайте холодной или тёплой — вкусно в любом виде.
Натрите грудинку солью, перцем и измельчённым чесноком. Проложите мясо лавровыми листьями и оставьте мариноваться около часа.
Положите упакованную грудинку в кастрюлю с холодной водой, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите 2 часа.
Время приготовления
Калории — 860 ккал
Углеводы — 2 г
