о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Мясо по-албански из курицы

Мясо по-албански — это не что иное, как котлеты. Получаются они сочными и мягкими, а благодаря своей фактурности украсят даже самый будничный стол. Рецепт несложный, он не требует каких-то особых ингредиентов и кулинарных навыков. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить у себя дома мясо по-албански из курицы.

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 152 ккал

Белки — 19,3 г

Жиры — 5,3 г

Углеводы — 5,7 г

Время приготовления

Приготовление мяса по-албански из курицы займёт 30 минут, плюс 1–3 часа на маринование.

Необходимые ингредиенты для мяса по-албански из курицы

Яйца3 шт.
Майонез3 ст. л.
Крахмал3 ст. л.
Куриное филе1 кг
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло1 ст. л.

Рецепт

  1. Подготовить все продукты, указанные в списке.

  2. Курицу тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на маленькие кусочки и сложить миску.

  3. К курице добавить яйца, майонез, крахмал. Тщательно перемешать ингредиенты.

  4. Добавить соль, перец. Ещё раз хорошо перемешать. Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1–3 часа, а лучше на всю ночь.

  5. Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить по столовой ложке мясного теста, сформировав котлеты. Готовить в течение 6–8 минут с каждой стороны.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Котлеты по этому рецепту можно также готовить из свинины или телятины.

  • Мясо по-албански из курицы подают с гарниром. Например, такие котлеты хорошо сочетаются с картофелем, макаронами и рисом.

Читайте также

‌

Куриные тефтели в сливочном соусе

‌

Жареные куриные ножки в специях

‌

Курица в соевом соусе