Ингредиенты для мясных тефтелей в томатном соусе
Мясной фарш 500 г
Рис100 г
Морковь1 шт.
Лук2 шт.
Мука 3 ст. л.
Томатная паста2 ст. л.
Вода500 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар1 ч. л.
Специи по вкусу
Растительное масло
Мясные тефтели в томатном соусе — это сытное домашнее блюдо, которое станет украшением любого обеда. Нежные тефтели с рисом, обжаренные до золотистой корочки и тушёные в насыщенном томатном соусе, порадуют своим вкусом и простотой приготовления. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На порцию — 530 ккал
Жиры — 27 г
Углеводы — 47 г
Время приготовления
1 час
Сформировать мокрыми руками шарики, обвалять их в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Калорийность блюда
Натереть морковь на тёрке, лук нарезать кубиками.
В отдельной ёмкости смешать воду, томатную пасту, муку, соль, сахар и специи. Залить тефтели полученным соусом.
Между тефтелями высыпать оставшийся лук и обжарить его 2–3 минуты.
Тушить на слабом огне под крышкой 35–40 минут. Выключить огонь и дать блюду настояться 15 минут.
Белки — 26 г
Отварить рис до готовности, промыть холодной водой.
В миске соединить фарш, соль, перец, половину лука, тёртую морковь и отварной рис. Тщательно замесить фарш.
