о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке — быстро приготовленное второе блюдо для семейного или праздничного стола. Оно хорошо тем, что не нужно скручивать рулетики: все продукты одновременно закладываются в мультиварку. Приготовьте вкусное и нарядное второе по рецепту «Открытой кухни». Получается просто и очень вкусно!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 166,82 ккал

Белки — 7,21 г

Жиры — 11,93 г

Углеводы — 7,53 г

Время приготовления

На приготовление ленивых голубцов в мультиварке потребуется 1 час 30 минут.

Необходимые ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке

Фарш мясной500 г
Рис 0,5 ст.
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Яйца 1 шт.
Растительное масло30 г
Вода 250 мл
Соль, сухие специи по вкусу
Томатная паста2 ст. л.

Рецепт

  1. Отварить рис, промыть его несколько раз в холодной воде. Добавить в кипящую воду и варить 20–25 минут до мягкости. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

  2. Капусту тонко нашинковать и залить горячей водой. Оставить постоять на 10 мин. Затем откинуть её на дуршлаг и дать стечь воде.

  3. Соединить в большой миске подготовленный фарш, отварной рис и мягкую капусту. Добавить яйцо и ложку сметаны. Немного посолить и положить специи.

  4. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния.

  5. Лук и морковь очистить от кожуры и сполоснуть. Включить мультиварку на режим «Жарка», налить немного растительного масла. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Выложить овощи в горячую чашу и обжаривать их 2–3 мин.

  6. Отдельно разогреть сковороду и налить растительное масло. Из мясной массы сформировать шарики и обжарить на сильном огне. Выложить в мультиварку к овощам.

  7. В отдельном стакане смешать воду, сметану и томатную пасту, посолить.

  8. Залить мясные шарики получившимся соусом и включить мультиварку на режим «Тушение». Заготовки должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Готовить всё 60 мин.

  9. Разложить ленивые голубцы в мультиварке по тарелкам и подать горячее второе к столу. При подаче можно посыпать зеленью и добавить сметану. Приятного аппетита!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Фарш можно брать любой, в том числе комбинированный.

  • Лучше точно закладывать специи, поскольку их излишек испортит вкус второго.

Готовим фаршированный перец в кастрюле, духовке, СВЧ, скороварке, мультиварке

Вафли из кабачка

Капустный пирог на дрожжевом тесте