Необходимые ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке
Рецепт
Отварить рис, промыть его несколько раз в холодной воде. Добавить в кипящую воду и варить 20–25 минут до мягкости. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Капусту тонко нашинковать и залить горячей водой. Оставить постоять на 10 мин. Затем откинуть её на дуршлаг и дать стечь воде.
Соединить в большой миске подготовленный фарш, отварной рис и мягкую капусту. Добавить яйцо и ложку сметаны. Немного посолить и положить специи.
Все ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния.
Лук и морковь очистить от кожуры и сполоснуть. Включить мультиварку на режим «Жарка», налить немного растительного масла. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Выложить овощи в горячую чашу и обжаривать их 2–3 мин.
Отдельно разогреть сковороду и налить растительное масло. Из мясной массы сформировать шарики и обжарить на сильном огне. Выложить в мультиварку к овощам.
В отдельном стакане смешать воду, сметану и томатную пасту, посолить.
Залить мясные шарики получившимся соусом и включить мультиварку на режим «Тушение». Заготовки должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Готовить всё 60 мин.
Разложить ленивые голубцы в мультиварке по тарелкам и подать горячее второе к столу. При подаче можно посыпать зеленью и добавить сметану. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Фарш можно брать любой, в том числе комбинированный.
Лучше точно закладывать специи, поскольку их излишек испортит вкус второго.
