Ленивые голубцы в мультиварке — быстро приготовленное второе блюдо для семейного или праздничного стола. Оно хорошо тем, что не нужно скручивать рулетики: все продукты одновременно закладываются в мультиварку. Приготовьте вкусное и нарядное второе по рецепту «Открытой кухни». Получается просто и очень вкусно!
Ленивые голубцы в мультиварке
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 166,82 ккал
Белки — 7,21 г
Жиры — 11,93 г
Углеводы — 7,53 г
Время приготовления
На приготовление ленивых голубцов в мультиварке потребуется 1 час 30 минут.
Необходимые ингредиенты для ленивых голубцов в мультиварке
Фарш мясной500 г
Рис 0,5 ст.
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Яйца 1 шт.
Растительное масло30 г
Вода 250 мл
Соль, сухие специи по вкусу
Томатная паста2 ст. л.
Рецепт
Отварить рис, промыть его несколько раз в холодной воде. Добавить в кипящую воду и варить 20–25 минут до мягкости. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Капусту тонко нашинковать и залить горячей водой. Оставить постоять на 10 мин. Затем откинуть её на дуршлаг и дать стечь воде.
Соединить в большой миске подготовленный фарш, отварной рис и мягкую капусту. Добавить яйцо и ложку сметаны. Немного посолить и положить специи.
Все ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния.
Лук и морковь очистить от кожуры и сполоснуть. Включить мультиварку на режим «Жарка», налить немного растительного масла. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Выложить овощи в горячую чашу и обжаривать их 2–3 мин.
Отдельно разогреть сковороду и налить растительное масло. Из мясной массы сформировать шарики и обжарить на сильном огне. Выложить в мультиварку к овощам.
В отдельном стакане смешать воду, сметану и томатную пасту, посолить.
Залить мясные шарики получившимся соусом и включить мультиварку на режим «Тушение». Заготовки должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Готовить всё 60 мин.
Разложить ленивые голубцы в мультиварке по тарелкам и подать горячее второе к столу. При подаче можно посыпать зеленью и добавить сметану. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Фарш можно брать любой, в том числе комбинированный.
- Лучше точно закладывать специи, поскольку их излишек испортит вкус второго.
