Ингредиенты для мягкого сметанного печенья
Мука200 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Яйца 1 шт.
Сахар100 г
Сливочное масло50 г
Сметана100 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Мак или сахарная пудра для украшения
Нежное и лёгкое в приготовлении печенье на сметане — отличный вариант домашней выпечки к чаю. Оно получается мягким внутри и слегка рассыпчатым снаружи. Можно добавить сухофрукты или орехи, чтобы разнообразить вкус.
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 16 г
Белки — 8 г
Время приготовления
3 часа 30 минут
Углеводы — 70 г
Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. При желании добавить сухофрукты или орехи.
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Подпылить тесто мукой, сформировать шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 2–3 часа.
Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм–1 см, вырезать печенье формочками или разрезать ножом на квадраты.Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм–1 см, вырезать печенье формочками или разрезать ножом на квадраты.
Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
Обмакнуть заготовки в сахар с маком или оставить без украшения. Выложить на сухой противень.
Просеять муку, соединить её с разрыхлителем.
Добавить размягчённое сливочное масло, перемешать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Влить сметану, ещё раз тщательно размешать.
Выпекать при 180 °C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
