Морковь3 шт.
Кефир250 мл
Куриное яйцо1 шт.
Сахар100 г
Пшеничная мука хлебопекарная160 г
Растительное масло15 мл
Соль щепотка
Разрыхлитель теста щепотка
Сахарная пудра по желанию
Цедра апельсина по желанию
Мята по желанию
Добавить к яично-сахарной смеси кефир и разрыхлитель, перемешать.
На приготовление морковного пирога на кефире потребуется 50 минут.
На 1 порцию готового блюда — 165,82 ккал
Белки — 4,08 г
Жиры — 3,89 г
Углеводы — 28,11 г
В чистой миске взбить яйцо с сахаром и солью в белую пену.
Просеять муку.
Морковь помыть, почистить и натереть на тёрке. Затем измельчить блендером в однородное пюре.
Разогреть духовку до 180 °C. Смазать форму для выпечки небольшим количеством масла, перелить в неё тесто и разровнять.
Небольшими частями всыпать муку, тщательно перемешивая после каждой порции, чтобы тесто получилось без комочков.
Дать пирогу немного остыть и только после этого извлекать из формы.
Готовность пирога проверять зубочисткой или деревянной шпажкой. Если из теста она вышла сухой, значит пирог готов.
Отправить форму с пирогом в духовку на 30–40 минут. Поверхность пирога должна покрыться румяной корочкой.
Влить масло в тесто и добавить морковное пюре, перемешать до однородной консистенции.
