Классический морковный пирог
Морковный пирог — это десерт с плотной, слегка влажной текстурой. Его можно есть просто так, посыпав сахарной пудрой, или покрыть глазурью с апельсиновым соком. Также к пирогу подойдёт классическая помадка со сливочным сыром.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 256,67 ккал
Белки — 4,2 г
Жиры — 12,7 г
Углеводы — 33,65 г
Время приготовления
На приготовление классического морковного пирога потребуется 55 минут.
Пшеничная мука хлебопекарная160 г
Сахар200 г
Разрыхлитель теста5 г
Сахарная пудра50 г
Морковь4 шт.
Куриное яйцо4 шт.
Соль3 г
Растительное масло120 мл
Рецепт
Очисть и натереть морковь.
Соединить в миске сахар, соль, растительное масло и куриные яйца. Взбить смесь до однородности.
Просеять в смесь муку и разрыхлитель теста.
Добавить морковь и замесить тесто.
Разогреть духовку до 180 °C.
Перелить тесто в форму и выпекать в духовке 40 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры пирога стоит выбирать свежие и сочные моркови. Чем сочнее морковь, тем насыщеннее будет вкус теста.
- Просеивание муки помогает избавиться от комочков и обогащает тесто воздухом, что делает пирог более пышным.
