На приготовление морковных капкейков со сливочным кремом потребуется 60 минут.
Просеять муку с содой, разрыхлителем и специями.
Заместить тесто, добавив просеянную муку.
Добавить яйца, растительное масло, сахар и соль. Взбить до однородного состояния.
Морковь измельчить при помощи блендера.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 20–25 минут.
Добавить сушёную клюкву и перемешать.
Готовые кексы полностью остудить.
Разложить тесто по формочкам.
При помощи кондитерского мешка с насадкой высадить крем на кексы и подавать к столу.
В конце добавить сахарную пудру и взбить до однородности.
Для крема соединить сливки со сливочным сыром и взбить.
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 36 г
