Молодой картофель500 г
Сливочное масло50 г
Молоко375 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 205 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 27 г
На приготовление молодой картошки, тушённой в молоке, потребуется 30 минут.
Молодой картофель тщательно помыть и поскоблить ножом, при желании очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
После закипания молока посолить и поперчить картошку, затем накрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 15 минут.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Положить картошку в сковороду, перемешать и через 4–5 минут залить молоком.
