Ингредиенты для молочного супа с вермишелью
Сахар по вкусу
Сливочное масло30 г
Соль по вкусу
Молоко500 мл
Вершимель80 г
Энергетическая ценность блюда
Калории — 414 ккал
Молочный суп с вермишелью — простое и сытное блюдо русской кухни, которое часто готовят на завтрак или ужин. Его главные достоинства — нежный сливочный вкус, быстрота приготовления и минимум ингредиентов. Этот суп любят и дети, и взрослые за его лёгкость и питательность. Даже если вы не опытный кулинар, такое блюдо получится с первого раза. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Углеводы — 64 г
Белки — 13 г
Время приготовления
Жиры — 12 г
Налить молоко в сотейник или кастрюлю с толстым дном и поставить на средний огонь. Довести до кипения, внимательно следя, чтобы молоко не убежало.
На приготовление молочного супа с вермишелью потребуется 15 минут.
Варить 7-10 минут, периодически помешивая и снимая пенку. Готовность определить по мягкости вермишели — она должна стать нежной, но не разваренной.
Всыпать вермишель тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Убавить огонь до минимального.
Разлить по тарелкам и подавать горячим. При желании посыпать свежей зеленью или добавить гренки.
За минуту до готовности добавить кусочек сливочного масла и дать ему полностью раствориться. Это придаст супу особую нежность и глянцевый блеск.
Добавить соль и сахар по вкусу, размешать до полного растворения. Не пересолите — молочные супы любят деликатную солёность.
