о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Молочный кисель

Молочный кисель — вкусный и полезный десерт для взрослых и детей. Его готовят из простых ингредиентов. По консистенции он напоминает густой кремовый пудинг. Напиток можно не только пить, но и есть ложкой. Он отлично подходит к завтраку или сладкому столу. Приготовьте нежный десерт по рецепту «Открытой кухни»!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 121,72 ккал

Белки — 2,28 г

Жиры — 2,73 г

Углеводы — 22,65 г

Время приготовления

На приготовление молочного киселя потребуется 10–15 минут.

Необходимые ингредиенты для молочного киселя

Молоко 500 мл
Картофельный крахмал3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванилин по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты.

  2. Развести картофельный крахмал в 100 мл исключительно холодного молока, тщательно перемешать пару минут до исчезновения комочков.

  3. Остальное молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящее молоко добавить сахар, перемешать, убавить огонь до умеренного.

  4. Разведённый крахмал ещё раз перемешать и влить тонкой струйкой у края кастрюли в молоко круговыми движениями. Постоянно перемешивать его, чтобы крахмал равномерно распределился по всему объёму жидкости и не образовались комочки.

  5. Для аромата добавить в молочный кисель ванилин на кончике ножа, прогреть на медленном огне пару минут, постоянно помешивая.

  6. На медленном огне довести напиток почти до закипания, но не дать ему закипеть. Снять кастрюлю с огня.

  7. Подавать густой десерт тёплым или холодным с любыми сладкими добавками по желанию. Это просто и очень вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • В напиток можно добавлять разные наполнители: свежие ягоды, фрукты, варенье, джем, изюм, орехи, печенье, шоколад.

  • В качестве украшения десерта можно использовать какао и рубленый фундук.

  • Ванилин можно заменить ванильным сахаром, ванилью, миндальной эссенцией или натёртой цедрой лимона либо апельсина.

Молочный кисель с ванилью

Компот из яблок или груш

Сок из замороженных апельсинов