Нежная молочная рисовая каша — идеальный завтрак для детей и взрослых. Готовится просто, получается ароматной и питательной. Время приготовления — около 30 минут. Главный секрет — правильное соотношение риса и молока, а также постоянное помешивание. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Молочная рисовая каша
Калорийность блюда
На 100 г — 100 ккал
Время приготовления
На приготовление молочной рисовой каши потребуется 30 минут.
Список ингредиентов
Рис белый100 г
Молоко300-400 мл
Вода200 мл
Соль1 щепотка
Рецепт
В кастрюле с толстым дном вскипятить воду.
Выложить промытый рис, убавить огонь, посолить и варить, помешивая, 20–25 минут, пока крупа не разбухнет, а жидкость не загустеет.
Влить молоко порциями, регулируя густоту (лучше добавить чуть больше — часть выкипит).
Продолжать варить, постоянно помешивая, до полной готовности риса.
Снять с огня и сразу разложить по тёплым тарелкам.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно добавить кусочек сливочного масла перед подачей.
- Если любите сладкую кашу — положите сахар или мёд по вкусу.
- Лучше использовать круглозернистый рис — он даёт кремовую консистенцию.
- Чтобы каша не пригорала, готовьте её на самом маленьком огне.
- Для аромата можно добавить ваниль, корицу или цедру лимона.
