Ингредиенты для манной каши на молоке на 4 порции
Молоко300 мл
Вода500 мл
Манная крупа60 г
Сливочное масло80 г
Сахар20 г
Соль по вкусу
Манная каша на молоке — классическое блюдо русской кухни, которое часто ассоциируется с детством. Основу каши составляет манная крупа — мелкие гранулы из твёрдых сортов пшеницы. При варке на молоке крупа набухает и образует нежную кремообразную консистенцию. Традиционно кашу подают на завтрак с маслом, сахаром или вареньем. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки — 4 г
На 1 порцию готового блюда — 267 ккал
Жиры — 19 г
Время приготовления
Углеводы — 20 г
На приготовление манной каши на молоке потребуется 15 минут.
Влить в кастрюлю воду и молоко в пропорции 1:3, поставить на средний огонь и довести до кипения. Добавить щепотку соли и сахар по вкусу.
Варить кашу 5 минут, непрерывно помешивая, пока она не загустеет и крупа полностью не разбухнет. Следить, чтобы каша не пригорела.
Убавить огонь до минимального. Постоянно помешивая жидкость венчиком, всыпать манную крупу тонкой струйкой, стараясь избегать образования комочков.
Выключить огонь, добавить кусочек сливочного масла и энергично взбить кашу венчиком до однородной кремообразной консистенции.
Подавать горячей, при желании добавив в тарелку ещё кусочек сливочного масла, мёд, варенье или свежие ягоды.
