Ингредиенты для манной каши на молоке на 4 порции
Молоко300 мл
Вода500 мл
Манная крупа60 г
Сливочное масло80 г
Сахар20 г
Соль по вкусу
Манная каша на молоке — классическое блюдо русской кухни, которое часто ассоциируется с детством. Основу каши составляет манная крупа — мелкие гранулы из твёрдых сортов пшеницы. При варке на молоке крупа набухает и образует нежную кремообразную консистенцию. Традиционно кашу подают на завтрак с маслом, сахаром или вареньем. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 4 г
На приготовление манной каши на молоке потребуется 15 минут.
Углеводы — 20 г
Жиры — 19 г
Варить кашу 5 минут, непрерывно помешивая, пока она не загустеет и крупа полностью не разбухнет. Следить, чтобы каша не пригорела.
Убавить огонь до минимального. Постоянно помешивая жидкость венчиком, всыпать манную крупу тонкой струйкой, стараясь избегать образования комочков.
Влить в кастрюлю воду и молоко в пропорции 1:3, поставить на средний огонь и довести до кипения. Добавить щепотку соли и сахар по вкусу.
Выключить огонь, добавить кусочек сливочного масла и энергично взбить кашу венчиком до однородной кремообразной консистенции.
Подавать горячей, при желании добавив в тарелку ещё кусочек сливочного масла, мёд, варенье или свежие ягоды.
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 267 ккал
