Мокко с белым шоколадом — изысканный кофейный напиток, сочетающий в себе насыщенный вкус эспрессо и нежность белого шоколада. Этот десертный кофе идеально подходит для уютных вечеров и встреч с друзьями. В отличие от классического мокко с тёмным шоколадом, версия с белым даёт более мягкий, сливочный вкус с лёгкими ванильными нотками. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Мокко с белым шоколадом
Энергетическая ценность блюда
Калории — 159 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 16 г
Время приготовления
На приготовление мокко с белым шоколадом потребуется 15 минут.
Список ингредиентов
Мокко500 мл
Белый шоколад55 г
Свежесваренный кофе500 мл
Палочки корицы1 шт.
Рецепт
Приготовьте крепкий кофе — он должен быть горячим, но не кипящим.
Налейте молоко в сотейник, добавьте поломанный на кусочки белый шоколад и палочку корицы. Поставьте на средний огонь.
Помешивайте смесь, пока шоколад полностью не растает. Попробуйте — если недостаточно сладко, добавьте ещё кусочек шоколада вместо сахара.
Влейте горячий кофе в молочно-шоколадную смесь и тщательно перемешайте. Корицу можно вынуть или оставить для украшения.
Разлейте ароматный мокко по чашкам и сразу подавайте.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте белый шоколад с содержанием какао-масла не менее 30% — он растает равномерно и придаст напитку шелковистую текстуру.
- Чтобы получить красивую молочную пенку, взбейте часть подогретого молока венчиком или с помощью френч-пресса непосредственно перед подачей.
- Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку ванильного сахара или каплю ванильного экстракта вместе с корицей — это подчеркнет сладость белого шоколада.
