Мартини с оливкой — классический коктейль, который стал символом элегантности и изысканности. Этот напиток состоит из сухого вермута и водки, гармонично сочетающихся в прозрачной жидкости с характерной горчинкой. Оливка на шпажке не просто украшение — она придаёт коктейлю лёгкую солоноватость и завершённость вкуса. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Мартини с оливкой
Энергетическая ценность блюда
Калории — 49 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 0 г
Время приготовления
На приготовление мартини с оливкой потребуется 25 минут.
Ингредиенты для мартини с оливкой
Водка70 мл
Сухой вермут25 г
Рассол из-под оливок50 г
Лимон1 долька
Оливки1 шт.
Колотый лёд по вкусу
Рецепт
Охладить бокал для мартини в морозилке.
Наполнить шейкер льдом, добавить джин и вермут в пропорции 5:1.
Энергично встряхивать 10 секунд до появления конденсата.
Натереть край бокала лимоном и процедить коктейль через стрейнер.
Украсить оливкой на шпажке и сразу подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Бокал должен быть ледяным — поместите его в морозилку минимум на 15 минут.
- Оливки лучше выбирать крупные, зелёные, без начинки — они дают чистый вкус.
- Мартини нужно пить сразу после приготовления — коктейль быстро теряет температуру и вкусовые качества.
