Необходимые ингредиенты для мантов с фаршем и картофелем
Пшеничная мука400 г
Вода1 ст. л.
Яйцо1 шт.
Соль для теста0,5 ч. л.
Фарш мясной500 г
Картофель300 г
Лук репчатый1 шт.
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 204,6 ккал
Манты с фаршем и картофелем — вкусное и сытное второе блюдо родом из Средней Азии. Его можно очень легко приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов на семейный обед или ужин. Ниже «Открытая кухня» делится оригинальным пошаговым рецептом приготовления мантов с фаршем и картофелем, который точно оценят по достоинству все домочадцы.
Углеводы — 23,1 г
Время приготовления
Готовить второе блюдо по рецепту 1 час 20 минут.
Жиры — 8,9 г
Белки — 8,2 г
В глубокую чашку просеять муку.
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Замесить тесто, оно должно приобрести эластичность и гладкость.
Тесто освободить от плёнки. Разрезать его на кусочки, раскатать их на посыпанной мукой поверхности на тонкие квадратные пласты.
Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке или мелко нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Вбить яйцо, добавить соль и стакан воды.
Смешать в чашке фарш, нарезанный лук и картофель. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
В центр каждого пласта теста добавить начинку.
Сделать из теста конвертики, слепив противоположные края, и соединить все уголки в центре.
Подать готовое блюдо к столу.
Обернуть тесто пищевой плёнкой и оставить на 20 минут.
Готовить манты фаршем и картофелем в мантоварке или в мультиварке на режиме «на пару» около 40 минут.
