Крупа манная250 г
Молоко250 мл
Мука пшеничная100 г
Масло растительное80 мл
Масло сливочное20 г
Яйца2 шт.
Сахар200 г
Ванильный сахар25 г
Разрыхлитель теста15 г
На 1 порцию готового блюда — 311 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 45 г
На приготовление манника на молоке в духовке потребуется 1 час 20 минут.
Тщательно перемешать яичную смесь венчиком до однородности.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Убедиться, что растительное масло рафинированное и без запаха.
В глубокой миске взбить яйца, добавить сахар, растительное масло и ванильный сахар. При желании можно добавить цедру лимона, апельсина или лайма для более яркого вкуса.
В кастрюле подогреть молоко с кусочком сливочного масла до полного растворения масла, следя за тем, чтобы молоко не стало слишком горячим.
Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в разогретую духовку на середину.
Постепенно добавить манную крупу, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комочков. Оставить массу на 30 минут при комнатной температуре, периодически перемешивая.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Постепенно влить яичную смесь в молоко, постоянно перемешивая венчиком.
После набухания манной крупы смешать муку с разрыхлителем и постепенно всыпать в массу, перемешивая венчиком.
Подготовить форму для выпечки, застелить её пергаментом или смазать сливочным маслом.
Вынуть манник из духовки, освободить от формы и пергамента, полностью остудить.
Проверить готовность манника с помощью зубочистки, которая должна выходить сухой из середины.
Выпекать манник 30–35 минут.
