Углеводы — 24 г
На приготовление маникотти в томатном соусе потребуется 2 часа.
Белки — 19 г
Для теста взбить яйца с мукой, солью и водой. Оставить на 20 минут. Разогреть духовку до 200°C.
Приготовить начинку: смешать петрушку, нарезанную ветчину, кубики моцареллы, рикотту, часть пармезана и яйцо. Приправить солью и перцем до однородности.
Время приготовления
Раскалить антипригарную сковороду и испечь 16 тонких блинов из приготовленного теста.
Маникотти — итальянское блюдо из фаршированных трубочек из теста, напоминающее каннеллони. Блюдо получается сытным и ароматным, идеально подходит для семейного ужина. Приготовьте настоящие итальянские маникотти по рецепту от «Открытой кухни».
Вылить половину томатного соуса в форму для запекания. На каждый блин выложить по 2 столовые ложки начинки и свернуть трубочкой. Выложить маникотти швом вниз в форму, залить оставшимся соусом и посыпать пармезаном.
В порции 377 ккал
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 24 г
Обжарить измельчённый лук и чеснок на среднем огне до мягкости (5 минут). Добавить томатную пасту, готовить ещё 2 минуты, помешивая. Всыпать петрушку, базилик, добавить помидоры и воду, приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и томить 45 минут. Отставить.
Выпекать 25 минут до золотистой корочки. Подавать, украсив свежей зеленью.
