Ингредиенты для макарон с тушёнкой на 8 порций
Рецепт
Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
Разогреть сковороду с керамическим покрытием, налить немного подсолнечного масла.
Высыпать в сковороду сухие макароны и лук. Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета макарон с обеих сторон.
Влить воду так, чтобы она полностью покрыла макароны. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, периодически помешивая и подливая воду при необходимости.
Когда макароны приготовятся наполовину, добавить куриный бульонный кубик и нарезанные кубиками помидоры вместе с соком.
Добавить тушёнку, разделив её на кусочки вместе с жиром. Уменьшить огонь, перемешать и попробовать на соль. При необходимости посолить.
Добавить рубленую зелень по вкусу, потомить всё вместе 7-10 минут и выключить.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Обжаривание сухих макарон перед варкой придаёт блюду ореховый привкус и предотвращает слипание. Для лучшего результата используйте макароны из твёрдых сортов пшеницы.
Если хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте к тушёнке 1-2 столовые ложки томатной пасты — это придаст соусу глубину вкуса и красивый цвет.
Не торопитесь со специями — сначала попробуйте блюдо с тушёнкой, так как она уже содержит соль и специи. Лучше досолить в конце приготовления, чем пересолить сразу.
