Классические макароны по-флотски

Name: Классические макароны по-флотски
Ingredients: Макароны 200г; Говяжий фарш 400г; Томатная паста 1,5ст. л.; Репчатый лук 1шт.; Растительное масло 1ст. л.; Чеснок 1зубчик; Вода 100мл; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Макароны по-флотски — популярное в СССР второе блюдо. Его рецепт был придуман в 1950-х годах. Хотя первое упоминание пасты с фаршем связано с бунтом на флоте, произошедшем 19 октября 1915 года. В тот день морякам после тяжёлого трудового дня подали ячневую кашу вместо традиционных макарон с мясом. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить классические макароны по-флотски.

31 мая 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

Калории — 182

Белки — 9,2 г

Жиры — 12,5 г

Углеводы — 7,4 г

Время приготовления

Время приготовления классических макарон по-флотски — 40 минут.

Необходимые ингредиенты для классических макарон по-флотски

Макароны200 г

Говяжий фарш400 г

Томатная паста1,5 ст. л.

Репчатый лук1 шт.

Растительное масло1 ст. л.

Чеснок1 зубчик

Вода100 мл

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Рецепт

Подготовить все продукты по списку.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и забросить макароны. Готовить, как указано в рецепте на упаковке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс или мелко нарезать ножом.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук с чесноком. Обжарить в течение 2–3 минут.
Добавить фарш. Перемешать. Готовить в течение 10–12 минут, периодически помешивая лопаткой.
Добавить томатную пасту. Перемешать ингредиенты и прогреть в течение 2 минут.
Добавить горячую воду. Перемешать и прогреть ингредиенты в течение 5 минут.
Посолить, поперчить.
Добавить макароны. Перемешать ингредиенты и прогреть в течение 5 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Классические макароны по-флотски по этому рецепту подавайте горячими. При желании второе можно дополнительно посыпать тёртым сыром и зеленью.
Если вы варите макароны из пшеницы твёрдых сортов, то промывать их после варки не нужно. Такая паста отличается высоким качеством, она прекрасно сохраняет свою форму и не слипается.