Макароны200 г
Сыр твёрдый100 г
Сыр плавленный75 г
Сметана100 г
Яйцо куриное2 шт.
Орегано5 г
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Масло растительное10 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 265 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 20 г
На приготовление макарон с сыром в духовке потребуется 1 час.
Вскипятить 1 литр воды в кастрюле, добавить 1–2 чайные ложки соли. В кипящую воду всыпать макароны, перемешать лопаткой, чтобы они не прилипли ко дну. Довести до кипения на большом огне и варить согласно инструкции на упаковке, примерно 8–10 минут. Рекомендуется варить на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке, чтобы макароны были аль денте.
Пересыпать макароны в глубокую миску, добавить сметану и перемешать.
Разрезать запечённые макароны с сыром на порции и подавать к столу.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда рекомендуется использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы, которые хорошо впитывают соус и держат форму. Выбрать твёрдый сыр, который хорошо плавится, например, пармезан, гауда, чеддер, эдам или моцарелла. Плавленый сыр можно использовать в брикетах.
Откинуть варёные макаронные изделия на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Твёрдый и плавленый сыр натереть на средней тёрке, добавить сырную стружку к макаронам и перемешать. Для более равномерного распределения сыра можно перемешать макароны с сыром руками.
Подсолить, поперчить и посыпать орегано по вкусу, перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости довести до желаемого результата.
Подготовить форму для запекания, смазать её маслом. Выложить макароны и разровнять ложкой. Разогреть духовку до 200 °С и отправить макароны в горячую духовку на 25–30 минут до золотистой корочки.
Вбить яйца небольшого размера и перемешать.
