Макароны по-флотски с тушёнкой — быстрое, сытное и экономичное блюдо советской кухни. Традиционно его готовили на флоте, откуда и пошло название. Секрет вкуса в правильном соотношении макарон и мяса, а также в обжаривании тушёнки до румяной корочки. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Макароны по-флотски с тушёнкой
Энергетическая ценность блюда
Калории — 576 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 39 г
Углеводы — 37 г
Время приготовления
На приготовление макарон по-флотски с тушёнкой потребуется 35 минут.
Ингредиенты для макарон по-флотски с тушёнкой
Сливочное масло50 г
Репчатый лук30 г
Макароны100 г
Говяжья тушёнка200 г
Рецепт
Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слить воду, но оставить немного жидкости на дне.
Пока макароны варятся, мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.
Открыть банку тушёнки, размять её вилкой и добавить к луку. Обжарить 3-5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость и появилась лёгкая корочка.
Соединить готовые макароны с мясной смесью, тщательно перемешать. Приправить чёрным перцем, при необходимости досолить. Дать настояться под крышкой 2-3 минуты перед подачей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы макароны не слиплись, добавьте в воду для варки 1 столовую ложку растительного масла, а после слива воды сразу же перемешайте их с небольшим кусочком сливочного масла.
- Для более насыщенного вкуса обжарьте тушёнку отдельно от лука до появления румяной корочки, а затем уже соедините ингредиенты.
- Если тушёнка слишком жирная, промокните её бумажным полотенцем перед добавлением в блюдо или используйте говяжью тушёнку высшего сорта.
