Калорийность блюда
Лазанья с куриным фаршем — это сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Классическое сочетание соусов болоньезе и бешамель делает её нежной и сочной. Приготовление требует немного времени, но результат стоит того. Ниже представлен пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На порцию — 750 ккал
На приготовление лазаньи с куриным фаршем потребуется 2 часа.
Очистить лук и чеснок, мелко нарезать.
С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере с томатной пастой, табаско, солью и перцем.
Влить томатный соус в фарш, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10–15 минут.
В микроволновке подогреть молоко.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешивать.
Достать листы, опустить в холодную воду.
Добавить часть соуса болоньезе, посыпать сыром.
Повторять слои, чередуя лазанью, соус и сыр.
Запекать в разогретой до 200°C духовке 40–50 минут до золотистой корочки.
Добавить фарш, жарить 10 минут, помешивая и разминая вилкой.
Смазать форму маслом, выложить слой листов лазаньи.
Готовую лазанью достать, оставить на 10–15 минут перед подачей.
Последним слоем выложить листы, смазать бешамелем, посыпать сыром.
Постепенно влить молоко, постоянно мешать, готовить 5 минут до загустения.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и чеснок около 3 минут.
Снять с огня, добавить зелень, перемешать и накрыть крышкой.
Вскипятить воду, добавить масло и соль, отварить листы лазаньи по 2 штуки 1–2 минуты.
Время приготовления
Влить треть соуса бешамель в болоньезе, перемешать.
