Сливочное масло комнатной температуры130 г
Сахар180 г
Крупное яйцо1 шт.
Ванильная эссенция5 мл
Лимонная цедра5 г
Лимонный сок15 мл
Мука 300 г
Разрыхлитель3 г
Сода 0,6 г
Соль 0,6 г
Сахарная пудра4 г
На приготовление лимонного печенья в сахарной пудре потребуется 30 минут.
Добавить ванильную эссенцию, лимонную цедру, лимонный сок и яйцо, затем снова взбить.
Просеять муку с содой, разрыхлителем и солью.
Обвалять шарики в сахарной пудре.
Постепенно добавлять просеянную муку в масляную смесь и замешивать мягкое тесто.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Выложить печенье на застеленный пергаментом или фольгой противень на расстоянии 6–7 см друг от друга.
Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать печенье до золотисто-коричневого цвета на нижней стороне, примерно 10–13 минут.
Остудить готовое печенье.
Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
На 1 порцию готового блюда — 485 ккал
Белки — 6,5 г
Жиры — 24 г
Углеводы — 58 г
