Капуста краснокочанная550 г
Морковь150 г
Лук зелёный30 г
Подсолнечное масло нерафинированное55 мл
Лимонный сок15 мл
Сахарный песок25 г
Горчица5 г
На 1 порцию готового блюда — 85 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 7 г
На приготовление летнего витаминного салата из краснокочанной капусты потребуется 20 минут.
Выложить овощи в салатник, посолить и перемешать руками, слегка приминая, чтобы капуста дала сок.
Заправить салат полученным соусом, добавить рубленый зелёный лук и перемешать.
В пиалу налить подсолнечное масло, добавить лимонный сок, сахар и горчицу. Перемешать до получения вязкого соуса.
Если кажется, что не хватает кислинки, добавить ещё немного сока лимона.
Тонкой соломкой нашинковать краснокочанную капусту (можно использовать специальный нож).
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
