о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Ленивые роллы без риса

Ленивые роллы без риса — диетическая закуска, которая подходит как для семейного застолья, так и для праздничного мероприятия. Для придания сочности её поливают соевым соусом. Готовьте пикантную закуску по рецепту в домашних условиях вместе с «Открытой кухней»!

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 106,96 ккал

Белки — 6,85 г

Жиры — 7,74 г

Углеводы — 2,27 г

Время приготовления

На приготовление ленивых роллов без риса по рецепту потребуется 20 минут.

Необходимые ингредиенты для ленивых роллов без риса

Огурец свежий1 шт.
Листья салата6 шт.
Яйца2 шт.
Соевый соус1 ч. л.
Нори 3 шт.
Сёмга малосольная или любая лососёвая рыба100 г
Мягкий сливочный сыр Филадельфия или творожок170 г

Рецепт

  1. Приготовить необходимые продукты.

  2. Взбить яйца с ложкой воды и соевым соусом.

  3. Испечь тонкие яичные блинчики и горячими свернуть их в неплотные рулетики. Остудить несколько минут.

  4. Салатные листья промыть и хорошо высушить. Огурец нарезать брусочками, сёмгу — полосками.

  5. Смешать мягкий сыр или творожок с солью, по вкусу добавить немножко васаби.

  6. Если листья нори большого размера, нарезать их мокрым ножом прямоугольниками размером 5 × 7 см. Разложить лист, на него выложить два листа салата краями наружу. Сверху полоской добавить творожок, затем положить яичный рулетик, по краям выложить полоски огурца. На рулетик добавить ещё немного творога и кусочки сёмги. Плотно скрутить ролл, смочив водой край нори и прижав его. То же самое проделать с остальными ингредиентами для суши.

  7. Острым мокрым ножом срезать неаккуратные кончики и нарезать их ровными кусочками.

  8. Выложить закуску на большую сервировочную тарелку, добавить васаби и соевый соус. Получается просто, сытно и очень вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Вместо сливочного или творожного сыра для суши можно использовать мягкий обезжиренный творожок. Его достаточно посолить и положить в небольшой пакетик, срезать кончик и выдавить в роллы.

  • Ленивые роллы без риса будут вкуснее, если перед нарезкой дать им немного полежать в холодильнике.

  • В суши можно завернуть авокадо или крабовые палочки, обвалять в кунжуте, украсить красной икрой или розочками из имбиря.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом

Ленивые голубцы в мультиварке