Лазанья болоньезе с соусом бешамель идеально подойдёт для ужина в кругу семьи или для торжественного случая. Приготовьте аппетитное горячее по рецепту «Открытой кухни» и насладитесь неповторимым шиком итальянской кухни!
Энергетическая ценность блюда
Белки — 8,71 г
На 100 граммов готового блюда — 195,24 ккал
Жиры — 12,97 г
Углеводы — 11,04 г
На приготовление лазаньи болоньезе с соусом бешамель потребуется 60 минут.
Почистить морковь и лук, измельчить их и обжарить на масле в сковороде до мягкости.
Добавить мясной фарш и обжаривать 8–10 минут. Периодически перемешивать ингредиенты, разбивая лопаткой комки до более мелкой и рассыпчатой структуры.
Время приготовления
Добавить к фаршу томатный соус, смесь сухих трав, соль, перец, перемешать и тушить под крышкой 10–15 мин.
Подготовить необходимые продукты.
В форму для выпечки налить немного соуса бешамель и чуть внахлёст выложить слой листов. Не обрезать их. Сверху выложить соус болоньезе (1/3 от всего количества).
Мягкий и твёрдый сыры натереть на тёрке.
Посыпать натёртым мягким сыром. Сверху полить соусом бешамель.
Поставить лазанью болоньезе с соусом бешамель в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30–40 мин.
В сотейнике с толстым дном растопить на среднем огне сливочное масло. Всыпать муку и быстро перемешать. Влить молоко, добавить соль, перец, мускатный орех, тщательно перемешать и готовить на медленном огне до загустения.
Снова выложить слой листов лазаньи, соус болоньезе, сыр, соус бешамель. Повторить слои. На последнем посыпать сверху твёрдым сыром.
Подать горячее на стол. Получается просто и очень вкусно!
