Необходимые ингредиенты для лапши удон со свининой и овощами
Свинина500 г
Лапша удон300 г
Шампиньоны200 г
Кабачки1 шт.
Корень имбиря10 г
Сладкий перец1 шт.
Огурцы1 шт.
Соевый соус80 мл
Специи по вкусу
Кунжут по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Энергетическая ценность блюда на 100 г — 118 ккал
Белки — 5,9 г
Удон — один из видов пшеничной лапши, которая пользуется особой популярностью в японской кухне. Как правило, подаётся в виде супа вместе с бульоном. Но также есть много рецептов основных блюд с различным наполнением. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить лапшу удон со свининой и овощами.
Жир — 5,1 г
Углеводы — 11,9 г
Время приготовления
Время приготовления лапши удон со свининой и овощами — 45 минут.
Подготовить все продукты по списку.
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и закинуть лапшу. Готовить согласно рецепту на упаковке.
Мясо тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкой соломкой.
Разогреть сухую сковороду. Выложить мясо, добавить специи по своему вкусу. Не солить! Обжарить в течение 5–7 минут.
Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать на тонкие ломтики и добавить к мясу. Тушить до готовности грибов.
Имбирь очистить от кожуры, промыть. Натереть на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам. Тушить около 2–3 минут.
Огурец промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать кубиками и добавить в основное блюдо.
Основное блюдо по этому рецепту разложить по тарелкам, посыпать кунжутом и подавать к столу.
Выложить готовую лапшу. Влить соевый соус, перемешать и тушить в течение 1–2 минут.
Кабачок промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на небольшие кубики и добавить к остальным ингредиентам.
Сладкий перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена. Нарезать соломкой и добавить в основное блюдо.
