о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Лагман в мультиварке

Лагман в мультиварке — сытное и ароматное блюдо восточной кухни. Его делают из нежной лапши, хорошо протушенного мяса и сочного бульона с добавлением овощей, специй и пряностей. Приготовьте вкусный суп с густой мясной подливой по нашему рецепту!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 117,94 ккал

Белки — 5,35 г

Жиры — 5,03 г

Углеводы — 12,65 г

Время приготовления

На приготовление лагмана в мультиварке потребуется 1 час 30 минут.

Необходимые ингредиенты для лагмана в мультиварке

Говядина700 г
Морковь200 г
Лук200 г
Болгарский перец200 г
Баклажаны300 г
Картошка300 г
Помидоры3 шт.
Томатная паста3 ст. л.
Растительное масло4 ст. л.
Соль, перец чёрный молотый, чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Спагетти500 г
Вода1 л

Рецепт

  1. Кусок говядины помыть, обсушить и нарезать небольшими одинаковыми кубиками.

  2. В чашу мультиварки влить немного растительного масла без запаха. Установить режим «Жарка» или «Выпечка». Отправить мясо обжариваться в разогретом масле. Закрыть крышку и готовить около 15–20 минут, периодически перемешивая его.

  3. Картофель, морковь, лук и чеснок очистить от кожуры. Из перцев удалить семена с сердцевиной, а у баклажана и помидоров — плодоножки. Помыть ингредиенты.

  4. Морковку, лук, баклажаны, перцы и картошку нарезать небольшими кубиками.

  5. Добавить к мясу лук и морковку, перемешать. Через пару минут положить картофель, перец и баклажаны. Снова перемешать и тушить 2–3 минуты.

  6. Мелко нарезать помидоры, добавить ко всему содержимому томатную пасту. Посолить и посыпать специями или смесью приправ.

  7. Залить лагман в мультиварке кипятком. Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на 1 час. За 5 минут до конца добавить в суп мелко нарезанный чеснок, и зелень.

  8. Отварить спагетти или специальную лапшу, откинуть на дуршлаг. Выложить в глубокую тарелку, полить подливой. Украсить свежей зеленью и посыпать молотым чёрным перцем. Это очень просто и вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Суп обычно делают с особой лапшой, которую надо не нарезать, а вытягивать.
  • Замороженное мясо нужно предварительно вынуть из морозильной камеры и оставить до оттаивания при комнатной температуре.

Узбекский лагман

Бешбармак из баранины

Кыстыбый