Необходимые ингредиенты для лагмана с курицей
Куриное мясо500 г
Лапша лагман160 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Лагман — блюдо среднеазиатской кухни. По традиционному рецепту его готовят из баранины, но лагман с курицей получается не менее вкусным. Кроме того, это второе блюдо подойдёт тем, кто соблюдает диету. Если в доме нет казана, в котором принято готовить лагман, можно взять кастрюлю или сотейник с толстым дном. Приготовьте лагман с курицей по простому рецепту от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На приготовление лагмана с курицей потребуется 1 час.
Жиры — 4 г
Болгарский перец промыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками.
На 100 граммов готового блюда — 100 ккал
Время приготовления
Курицу промыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
Белки — 10 г
Добавить томатную пасту и немного кипячёной воды. Тушить на слабом огне ещё 2 минуты. Посолить.
На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком. Оставить на пару минут, затем снять кожицу. Нарезать кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить куриное мясо, обжарить до золотистости. Посолить, поперчить и переложить курицу на тарелку.
Лук и морковь нарезать средними кубиками.
В отдельной кастрюле вскипятить воду. Отварить в ней лапшу лагман по инструкции на упаковке.
На эту же сковороду выложить лук, пропассеровать его до прозрачности. Добавить морковь и перец и жарить до мягкости.
Углеводы — 6 г
Лапшу слить и выложить порциями на тарелки. Сверху выложить курицу с овощами. Посыпать зеленью и лагман с курицей можно подавать к столу!
Подготовить необходимые по рецепту продукты.
Добавить к овощам помидоры и тушить 2 минуты.
В казан или кастрюлю выложить курицу, сверху залить овощной смесью. Если получается густо, можно добавить воды. Добавить приправы по вкусу.
