Рис круглый120 г
Вода240 мл
Изюм60 г
Сливочное масло25 г
Сахар25 г
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 191 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 33 г
На приготовление кутьи поминальной с изюмом из риса потребуется 30 минут.
Промыть рис в тёплой воде несколько раз, чтобы избавиться от крахмала.
Подготовить все необходимые продукты.
Залить рис водой в соотношении 1:2 и варить до готовности на медленном огне.
Промыть изюм горячей водой, залить кипятком, дать разбухнуть, затем слить воду через сито и промокнуть бумажным полотенцем.
На сковороду положить сливочное масло, добавить сахар и подготовленный изюм.
Довести массу до лёгкого кипения, чтобы сахар растворился в масле и образовал карамельную массу.
Подавать кутью в небольших глубоких мисочках.
Перемешать рис с карамелизованным изюмом.
