Творог1 кг
Соль7,5 г
На 1 порцию готового блюда — 43,3 ккал
Белки — 11,7 г
Жиры — 0,9 г
Углеводы — 3,4 г
Добавить соль и аккуратно вмешать её в творог руками, разминая массу до однородности.
Взять глубокую ёмкость и насыпать в неё свежий холодный творог из холодильника.
Выложить творожные шарики на сухой чистый противень.
На приготовление курута из творога потребуется 5–6 часов (подготовка + готовка).
Разогреть духовой шкаф до 150 °С, затем уменьшить температуру до 50 °С.
Готовые шарики курута выложить на блюдо и оставить ещё на несколько часов при комнатной температуре.
Разделить творожную массу на небольшие порции и скатать каждую часть в шарик.
Сушить блюдо в приоткрытой духовке минимум 5–6 часов при температуре 50 °С.
