Ингредиенты для курицы в сырно-сливочном соусе
Куриное филе500 г
Сливки 20%200 мл
Сыр твёрдый100 г
Лук репчатый1 шт.
Оливковое масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец и специи по вкусу
Курица в сырно-сливочном соусе — это сытное блюдо с насыщенным вкусом, которое можно подать с любым гарниром. В рецепте используется минимальный набор ингредиентов, а всё готовится на одной сковороде. Отличный вариант для быстрого ужина. Ниже — пошаговая инструкция от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На 100 г — 210 ккал
На приготовление курицы по рецепту потребуется 30 минут.
Когда появится жидкость, добавить мелко нарезанный лук. Увеличить огонь и жарить, часто помешивая, до лёгкой румяной корочки на кусочках филе.
Нарезать куриное филе кубиками размером около 1–1,5 см. Разогреть сковороду, влить оливковое масло и выложить курицу. Обжаривать на среднем огне, приправить солью и специями, перемешать.
Время приготовления
Всыпать натёртый сыр, тщательно размешать до полного растворения. Прогреть пару минут и снять с плиты.
* До 31.12.2026. скидка 400 руб. на первый заказ от 800 руб. из ресторанов в сервисе Яндекс Еда (без учета доставки и сервисного сбора). Не применяется в Яндекс Лавке. Подробности: https://yandex.ru/legal/promocode_eda/ru/. 0+
Влить сливки, убавить огонь до слабого. Постоянно перемешивать, чтобы сливки не свернулись.
• Можно добавить в соус грибы — шампиньоны или вешенки, предварительно обжаренные.
• Базилик придаёт блюду средиземноморский оттенок, но его добавление — по желанию.
• Идеальные гарниры — картофельное пюре, паста, рис или гречка.
• Сыр лучше использовать с выраженным вкусом, например, пармезан, гауда или эмменталь.
