Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 171,62 ккал
Белки — 11,67 г
Жиры — 11,96 г
Углеводы — 3,96 г
Время приготовления
На приготовление курицы в сметане с луком потребуется 50-60 минут.
Необходимые ингредиенты для курицы в сметане с луком
Рецепт
Подготовить необходимые продукты. Куриную грудку заранее отварить.
Лук порезать полукольцами и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле 2–3 мин.
Отварную грудку нарезать на небольшие кусочки и добавить на сковороду к луку. Обжаривать ингредиенты около 3–4 мин. Не накрывать сковородку крышкой, чтобы там не скапливалась влага, а лук не варился в собственном соку.
Добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Затем положить густую и жирную сметану и зелень: петрушку, укроп, кинзу, а из приправ — тимьян, розмарин, хмели-сунели, острый молотый перец, куркуму. Посолить и поперчить.
Через 3–4 минуты добавить натёртый на крупной тёрке сыр и готовить горячее, пока он не расплавится. Затем выключить газ, накрыть сковороду крышкой и оставить содержимое на 5 мин. Подавать курицу в сметане с луком, пока она не остыла. На гарнир можно отварить картошку, макароны или рис. Это вкусно и сытно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- В сметану для пикантности можно положить измельчённый чеснок.
- Вы можете отклониться от классического рецепта и сделать это горячее с болгарским перцем, шампиньонами, помидорами.
