Курица в медово-чесночном соусе — ароматное и сочное блюдо с насыщенным вкусом. Медовая карамелизация придаёт хрустящую корочку, а чеснок и специи раскрывают аппетитные нотки. Готовится просто и быстро, а результат впечатляет. Ниже представлен пошаговый рецепт.
Курица в медово-чесночном соусе, запечённая в духовке
Калорийность блюда
На порцию — 750 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 1 час 15 минут
Ингредиенты для курицы в медово-чесночном соусе
Курица (тушка)1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Мёд 2 ст. л.
Соевый соус3 ст. л.
Красный молотый перец1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Рецепт
Промыть тушку курицы, обсушить бумажным полотенцем.
Раздавить чеснок с помощью пресса, соединить с мёдом, соевым соусом, солью и красным перцем, перемешать.
Обмазать курицу приготовленным соусом и оставить на 15 минут для маринования.
Выложить курицу на противень, полить оставшимся соусом.
Разогреть духовку до 200 °C, запекать курицу 45 минут.
За 10 минут до готовности перевернуть тушку, чтобы обе стороны подрумянились равномерно.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса оставьте курицу мариноваться на 1–2 часа.
- При желании добавьте в соус свежий имбирь или сок лимона.
- Чтобы кожа стала особенно хрустящей, за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 220 °C.
