Энергетическая ценность блюда
Курица в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами — пикантное азиатское блюдо. Его вкус с лёгкой остринкой понравится любителям необычных сочетаний. Оно очень быстро и просто готовится. Горячее обычно подают с гарниром из риса. Приготовьте вкусное второе по рецепту «Открытой кухни»!
На 100 граммов готового блюда — 121,54 ккал
Белки — 11,32 г
Жиры — 5,12 г
Время приготовления
Углеводы — 7 г
На приготовление курицы в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами потребуется 20 минут.
Подготовьте необходимые продукты. Вымойте и обсушите филе, нарежьте небольшими кусочками и обваляйте со всех сторон в крахмале.
Перец очистить и нарезать квадратами. Обжаривать 1–2 минуты с двух сторон на среднем огне на той же сковороде.
На сковороду добавить растительное масло, обжарить филе до зарумянивания со всех сторон на сильном огне, периодически помешивая. Переложить мясо на тарелку.
Ананасы откинуть на сито, добавить к перцу. Сироп не выливать.
Затем выложить к ингредиентам обжаренные куриные кусочки, добавить соевый соус и уксус, перемешать. Тушить на среднем огне 2 мин.
Положить томатную пасту, всыпать имбирь, куркуму и хмели-сунели, перемешать.
Крахмал смешать с 100–120 мл ананасового сиропа и вылить в сковороду. Как только соус закипит, тушить на среднем огне под крышкой около 7–10 мин. Если консистенция будет густой, влить немного горячей воды.
Посыпать горячее мелко нарезанным зелёным луком, подсушенным кунжутом и подать к столу. Это вкусно и нарядно!
Переложить курицу в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами на тарелку для подачи.
