Ингредиенты для курицы тандури
Куриное филе4 шт.
Натуральный йогурт250 г
Лимонный сок2 ст. л.
Имбирь (молотый)2 ч. л.
Карри2 ч. л.
Молотый чили1 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Соль1 ч. л.
На порцию — 350 ккал
Калорийность блюда
Время приготовления
Ароматная курица тандури — классическое блюдо индийской кухни. Её секрет в пряном маринаде на основе йогурта, который делает мясо нежным, сочным и пропитанным специями. Готовится быстро, а вкус получается насыщенным и пикантным. Отлично подойдёт как основное блюдо или дополнение к рису и свежим овощам.
Сделать на каждом курином филе по три надреза. Переложить в неметаллическую миску.
Смешать йогурт, лимонный сок, имбирь, карри, чили, сахар и соль. Обмазать курицу со всех сторон.
Накрыть миску крышкой, оставить мариноваться не менее 30 минут.
Подавать горячей, дополнив свежими овощами и зеленью.
Выложить курицу на решётку. Жарить по 10 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
На приготовление курицы тандури потребуется 1 час.
Разогреть гриль или сковороду-гриль.
