Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе

Name: Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе
Ingredients: Куриное филе 400 г; Рис 200 г; Болгарский перец 1шт.; Морковь 1шт.; Лук репчатый 1шт.; Чеснок 2зубчика; Перец чили по вкусу; Соевый соус 3ст. л.; Томатная паста 2ст. л.; Растительное масло 2ст. л.; Зелень (петрушка/кинза) небольшой пучок; Соль, перец по вкусу

Аппетитное азиатское блюдо с нежной курицей, хрустящими овощами и насыщенным кисло-сладким соусом. Идеально сочетается с рассыпчатым рисом и готовится всего за 30 минут. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

28 мая 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На порцию — 250 ккал

Время приготовления

На приготовление блюда по рецепту потребуется 30 минут

Ингредиенты для курицы с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе

Куриное филе400 г

Рис 200 г

Болгарский перец1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Перец чили по вкусу

Соевый соус 3 ст. л.

Томатная паста2 ст. л.

Растительное масло2 ст. л.

Зелень (петрушка/кинза) небольшой пучок

Соль, перец по вкусу

Рецепт

Нарезать куриное филе крупными кубиками (3×3 см). Обжарить на раскалённой сковороде с 1 ст. л. масла до золотистой корочки (5-7 минут). Переложить в тарелку.
Морковь, перец и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на оставшемся масле 5 минут.
Влить соевый соус, добавить томатную пасту. Тушить под крышкой 15 минут на среднем огне.
Добавить измельчённый чеснок и чили (по желанию), готовить 1 минуту.
Вернуть курицу в сковороду, прогреть 2-3 минуты. Приправить солью и перцем.
Подавать с отварным рисом, посыпав рубленой зеленью.