Ароматное азиатское блюдо с нежной куриной грудкой, хрустящими овощами и пикантным соевым соусом. Быстрое в приготовлении, но насыщенное вкусом — отличный вариант для будничного ужина.
Курица по-китайски с овощами
Калорийность блюда
На порцию — 350 ккал
Время приготовления
На приготовление курицы по-китайски с овощами потребуется 20 минут
Ингредиенты для курицы по-китайски с овощами
Куриная грудка 450 г
Болгарский перец2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Соевый соус3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Рецепт
Подготовить ингредиенты: куриную грудку промыть, обсушить и нарезать брусочками.
Овощи очистить: лук нарезать по волокнам, перец — соломкой, морковь — тонкими кружочками.
Разогреть сковороду с маслом на сильном огне. Обжарить курицу 2–3 минуты до побеления.
Добавить овощи по очереди с интервалом в 2 минуты: сначала морковь, затем лук, потом перец. Жарить 4 минуты, постоянно помешивая.
Смешать соевый соус с сахаром (если соус несладкий). Влить в сковороду, готовить ещё 2 минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для остроты добавьте молотый чили или свежий перец.
- Подавайте с рисом или лапшой.
- Можно заменить курицу на говядину или креветки.
- Для глянца добавьте 1 ч. л. кунжутного масла в конце готовки.
