Необходимые ингредиенты для отварной курицы
Куриное филе125 г
Корень петрушки2 г
Соль по вкусу
Курица отварная — универсальный компонент для самых разных рецептов. Её можно подавать в качестве самостоятельного блюда вместе с гарниром и овощным салатом, как закуску или использовать для приготовления салатов. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить курицу отварную.
На 100 граммов готового блюда — 109 ккал
Жиры — 1,2 г
Энергетическая ценность блюда
Белки — 22,8 г
Углеводы — 0,2 г
На приготовление отварной курицы потребуется 45 минут.
Время приготовления
Куриное филе тщательно промыть под проточной водой.
Мясо положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы ингредиент был полностью покрыт. Накрыть крышкой и поставить на плиту. По мере появления снимать образовавшуюся пену.
Подготовить все продукты по списку.
Когда вода закипит, посолить, добавить корень петрушки и убавить огонь. Готовить в течение 40 минут.
Готовую курицу достать из бульона, нарезать на кусочки и подавать в качестве закуски или использовать дальше согласно рецепту. На бульоне можно сварить суп или соус.
Снять кастрюлю с плиты и оставить мясо настаиваться на 15–20 минут.
