Необходимые ингредиенты для курицы кацу
Мука0,5 ст.
Яйца3 шт.
Куриное филе1 кг
Соевый соус1 ч. л.
Масло растительное100 мл
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари «Панко»300 г
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 215,4 ккал
Белки — 17,5 г
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Приготовить второе блюдо по рецепту можно за 20 минут.
Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на крупные продольные кусочки.
Жиры — 8,3 г
Углеводы — 17,3 г
Яйца хорошо помыть, разбить в отдельную чашку и взбить с соевым соусом.
Немного отбить кусочки до толщины примерно 15 мм.
В другую ёмкость насыпать сухари «Панко».
Нагреть на сковороде растительное масло и добавить на неё кусочки.
Обтереть кусочки курицы со всех сторон перцем и солью или другими приправами на свой вкус.
Муку высыпать в отдельную миску и обвалять в ней все кусочки.
Курица кацу — популярное японское второе блюдо с корнями из европейской кухни. Сочная куриная котлета в панировочных сухарях прекрасно сочетается с различными салатами и рисом. Готовить это вкусное блюдо очень просто и быстро — отличным помощником в этом станет пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Каждый куриный кусочек обмакнуть в яичную смесь и обвалять в сухарях.
Обжарить их в кипящем масле по 3 минуты с каждой стороны до приобретения золотистой хрустящей корочки.
Снять куриные кусочки со сковороды и выложить на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
Подать готовую курицу кацу к столу с гарниром на своё усмотрение.
