Сердечки куриные800 г
Картофель8 шт.
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Сметана 15%50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лавровый лист2 шт.
Масло растительное30 мл
На 1 порцию готового блюда — 325 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 25 г
Сердечки промыть под проточной водой, очистить от плёнок и жира.
Обжарить лук с морковью 5–7 минут до мягкости на среднем огне.
Посолить, поперчить по вкусу, уменьшить огонь.
Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Довести до кипения, добавить соль по необходимости.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
На приготовление куриных сердечек с картофелем потребуется 1 час 20 минут.
Картофель очистить и нарезать крупными дольками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Накрыть крышкой и томить ещё 10 минут.
Добавить подготовленные сердечки, обжаривать 5 минут, периодически помешивая.
Тушить под крышкой 20–30 минут до готовности картофеля.
Влить воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Добавить картофель и лавровый лист.
Добавить сметану, перемешать.
Снять крышку, увеличить огонь и выпарить лишнюю жидкость.
