Куриные бёдра8 шт.
Дор блю или другой голубой сыр150 г
Твёрдый сыр (например, гауда)50 г
Чеснок1 зубчик
Жирные сливки (30–35%)100 мл
Питьевые сливки (10%)150 мл
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Душистый перец по вкусу
Рецепт
Посолить и поперчить куриные бёдра по вкусу.
Разогреть сковороду на сильном огне, добавить 2 столовые ложки растительного масла.
На приготовление куриных ножек в сливочном соусе с сыром дор блю потребуется 60 минут.
На 1 порцию готового блюда — 580 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 41 г
Углеводы — 7 г
Положить курицу в сковороду и обжарить с обеих сторон по 2–3 минуты до золотистой корочки.
Поставить ковшик на умеренный огонь и при постоянном помешивании довести до растворения сыра.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности курицы около 40 минут.
Переложить обжаренные куриные бёдра в огнеупорную форму.
Вылить соус поверх куриных бёдер в форме.
В ковшик положить натёртый твёрдый сыр и раскрошенный голубой сыр, влить сливки.
Посолить по вкусу, добавить натёртый чеснок и перемешать.
Подавать куриные ножки с остатками соуса, на гарнир можно использовать спагетти или другую пасту.
