Необходимые ингредиенты для куриных лапок, обжаренных на воке
Куриные лапки1 кг
Лук-порей3 шт.
Чеснок4 зубчика
Имбирь по вкусу
Соевый соус50 мл
Рисовое вино2 ст. л.
Сахар леденцовый7 шт.
Сахар1 ст. л.
Бадьян2 шт.
Не знаете, чем удивить гостей? Приготовьте куриные лапки, обжаренные на воке. Это популярное азиатское блюдо, в которое добавляют разные приправы и соусы. Пикантная закуска хорошо сочетается с различными продуктами. Её можно подавать самостоятельно или комбинировать с рисом, лапшой или овощами. Готовьте по рецепту «Открытой кухни». Это очень просто, вкусно и сытно!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 207,67 ккал
Белки — 15,67 г
Жиры — 14,67 г
Углеводы — 4,67 г
На приготовление куриных лапок, обжаренных на воке, потребуется 50 минут.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Очистить и крупно порезать лук и чеснок.
С лапок срезать когти, очистить от ороговевшей кожицы. Можно замочить их в холодной воде на 2 часа.
Затем налить воду в вок и поставить на плиту. После закипания воды погрузить субпродукты, засечь 10 минут и доставать.
Добавить на сковородку рисовое вино, лук, имбирь, чеснок и бадьян, хорошо перемешать.
Залить содержимое соевым соусом, влить воду и снова хорошо перемешать, чтобы оно покрылось маринадом.
После тушения слить лишнюю жидкость, выложить закуску на тарелку и подавать на стол. Приятного аппетита!
Добавить в сковороду или вок масло и всыпать в него сахар. Подождать, пока он станет коричневым. После выложить в сковородку лапки и хорошо перемешать, чтобы сахар покрыл их.
Варить около 30 минут, после 10 минут варки положить леденцовый сахар.
Время приготовления
