Ингредиенты для куриных крылышек в медово-горчичном соусе
Рецепт
Смешать в миске мёд, горчицу и соевый соус до однородной консистенции — это основа нашего маринада.
Залить крылышки приготовленным соусом и тщательно перемешать, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом.
Выложить крылышки вместе с соусом в форму для запекания, распределяя их одним слоем для равномерного приготовления.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до золотистой корочки. Каждые 15 минут поливать крылышки выделившимся соусом — это придаст им дополнительный блеск и насыщенный вкус.
Подавать горячими, украсив свежей зеленью. Оставшийся в форме соус можно использовать как дополнительный дип.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса замаринуйте крылышки в соусе на 2-3 часа в холодильнике перед запеканием — мясо станет ароматнее и сочнее.
Если хотите получить более хрустящую корочку, в последние 5 минут включите режим гриля или верхний нагрев в духовке, но внимательно следите, чтобы мёд не подгорел.
Чтобы соус получился более густым и глянцевым, добавьте в него 1 чайную ложку крахмала, предварительно разведённого в небольшом количестве холодной воды.
