Куриные крылышки — простое и доступное блюдо, которое можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Медово-горчичный соус придаёт мясу сладковато-острый вкус с лёгкой кислинкой. Крылышки получаются с хрустящей корочкой снаружи и сочные внутри. Это отличный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 575 ккал
Белки 52 г
Жиры 32 г
Углеводы 23 г
Время приготовления
На приготовление куриных крылышек в медово-горчичном соусе потребуется 1 час.
Ингредиенты для куриных крылышек в медово-горчичном соусе
Куриные крылья1 кг
Мёд100 г
Зернистая горчица30 г
Соевый соус100 мл
Рецепт
Смешать в миске мёд, горчицу и соевый соус до однородной консистенции — это основа нашего маринада.
Залить крылышки приготовленным соусом и тщательно перемешать, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом.
Выложить крылышки вместе с соусом в форму для запекания, распределяя их одним слоем для равномерного приготовления.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до золотистой корочки. Каждые 15 минут поливать крылышки выделившимся соусом — это придаст им дополнительный блеск и насыщенный вкус.
Подавать горячими, украсив свежей зеленью. Оставшийся в форме соус можно использовать как дополнительный дип.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса замаринуйте крылышки в соусе на 2-3 часа в холодильнике перед запеканием — мясо станет ароматнее и сочнее.
- Если хотите получить более хрустящую корочку, в последние 5 минут включите режим гриля или верхний нагрев в духовке, но внимательно следите, чтобы мёд не подгорел.
- Чтобы соус получился более густым и глянцевым, добавьте в него 1 чайную ложку крахмала, предварительно разведённого в небольшом количестве холодной воды.
