Ингредиенты для куриных котлет в духовке
Куриные ножки филе300 г
Лук1 шт.
Куриное яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Подсолнечное масло15 мл
Хлеб7 кусков
Молоко100 мл
Куриные котлеты в духовке — диетическое блюдо, которое сохраняет сочность мяса без лишнего жира. Главное преимущество — простота приготовления и минимум усилий: сформировали, выложили на противень и отправили в духовку. В отличие от жарки на сковороде, такие котлеты не требуют постоянного внимания и не разбрызгивают масло. Готовьте по рецепту от «Открытой кухни» — это быстро и вкусно!
Жиры — 8 г
На 100 граммов готового блюда — 152 ккал
Белки — 9 г
Углеводы — 11 г
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
На приготовление куриных котлет в духовке потребуется 1 час.
Прокрутить куриное мясо через мясорубку. Если используете механическую мясорубку, делайте это порциями, чтобы не перенапрягать руку.
Смочить руки холодной водой и сформировать котлеты одинакового размера. Выложить их на противень, смазанный растительным маслом.
Добавить в фарш мелко нарезанный лук, размоченный в молоке и размятый белый хлеб без корочки. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать фарш до однородной массы. Чем дольше вымешиваете, тем плотнее будут котлеты.
Разогреть духовку до 200°C и выпекать котлеты 10 минут до образования лёгкой корочки. Затем налить на противень 50-100 мл воды и продолжить запекание ещё 15-20 минут до готовности.
