Ингредиенты
Филе куриной грудки или куриный фарш900 г
Куриное яйцо5 шт.
Пшеничная мука2 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Зелёный лук1 пучок
Растительное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Когда быстро надо приготовить ужин, выручат куриные котлеты по-французски. Простые продукты, 30 минут времени, импровизация — и вкусное горячее блюдо готово! По рецепту «Открытой кухни», в куриные котлеты вместо зелёного лука можно добавить чеснок. Пресный куриный фарш или куриная грудка обретут важную остроту, а вы научитесь готовить куриные котлеты по-французски!
Калорийность — 470 ккал
Энергетическая ценность
Белки — 64 г
На приготовление куриных котлет по-французски потребуется 30 минут.
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками либо сделать из нее фарш. Добавить яйца, ложку майонеза, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Зелёный лук мелко порезать. Если не любите зелёный лук его можно заменить натёртым на мелкой тёрке чесноком.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Куриные котлеты по-французски выкладывать на сковороду ложкой. Их нужно класть не слишком близко, чтобы они не прилипли друг к другу.
Обжарить куриные котлеты по-французски с обеих сторон, перевернув несколько раз. Готовые румяные куриные котлеты подавать с салатом из свежих овощей, в качестве гарнира для этого горячего блюда хорошо подойдут рис, греча, макароны, картофельное пюре, булгур.
Время приготовления
В куриный фарш или массу из куриной грудки добавить зелёный лук или чеснок, муку и снова перемешать. Полученная масса должна по консистенции напоминать кляр.
Углеводы — 8 г
Жиры — 20 г
