Ингредиенты
Филе куриной грудки или куриный фарш900 г
Куриное яйцо5 шт.
Пшеничная мука2 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Зелёный лук1 пучок
Растительное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Энергетическая ценность
Когда быстро надо приготовить ужин, выручат куриные котлеты по-французски. Простые продукты, 30 минут времени, импровизация — и вкусное горячее блюдо готово! По рецепту «Открытой кухни», в куриные котлеты вместо зелёного лука можно добавить чеснок. Пресный куриный фарш или куриная грудка обретут важную остроту, а вы научитесь готовить куриные котлеты по-французски!
Жиры — 20 г
Белки — 64 г
Калорийность — 470 ккал
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками либо сделать из нее фарш. Добавить яйца, ложку майонеза, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
В куриный фарш или массу из куриной грудки добавить зелёный лук или чеснок, муку и снова перемешать. Полученная масса должна по консистенции напоминать кляр.
Углеводы — 8 г
Зелёный лук мелко порезать. Если не любите зелёный лук его можно заменить натёртым на мелкой тёрке чесноком.
Время приготовления
На приготовление куриных котлет по-французски потребуется 30 минут.
Обжарить куриные котлеты по-французски с обеих сторон, перевернув несколько раз. Готовые румяные куриные котлеты подавать с салатом из свежих овощей, в качестве гарнира для этого горячего блюда хорошо подойдут рис, греча, макароны, картофельное пюре, булгур.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Куриные котлеты по-французски выкладывать на сковороду ложкой. Их нужно класть не слишком близко, чтобы они не прилипли друг к другу.
